Možná jste se už setkali s někým, kdo o sobě tvrdí, že je gurmán. Možná i s někým, kdo říká, že je gurmet. Jaký je v tom tedy rozdíl? Já osobně miluji jídlo, rád vařím a jím. Jsem gurmán nebo gurmet? Musel jsem trochu zapátrat na internetu, přečíst fůru článků a abych vypadal chytře já, udělat si souhrn toho nejdůležitějšího.
Člověk, který si říká gurmet vám určitě s jistotou vysvětlí, že český pojem gurmán je naprosto špatně. Gurmán je totiž prý v podstatě žrout. Vzhledem k tomu, že Francie je mekka kvalitního jídla, pochází i tyto termíny z Francouzštiny. Gurmán, je "gourmand" překládá se jako jedlík, nebo mlsný, takže by se zdálo, že všichni ti "chytří a znalí" mají pravdu. Není tomu ale zcela tak. Slovo se časem měnilo a dnes se překládá i jako labužník, neboli znalec jídla (ale ani labužník to nemá jednoduché, pochází z archaického ábiti nebo labužiti, tedy hltat, cpát se).
Jde o to, že slovo gurmet, nebo gourmet je vcelku nové a zní vznešeně, ale nemá v češtině žádnou tradici. Gourmet byl původně ochutnávač vína a jak se prostě slova jazyky vyvíjí, postupem času si rozšířil působnost do celé gastronomie.
Výsledek je tedy jasný, klidně si budu říkat gurmet, ale klidně taky gurmán, labužní, milovník jídla nebo žrout. Ten, kdo vás bude přesvědčovat, že gurmán je naprosto špatně a že on je jedině gourmet, vězte, že je jenom snob, popř. se snaží působit vznešeněji.