Mikulov
Loc: 48°48'18.933"N, 16°38'4.165"E
https://www.templ.cz/cz/hotel-templ/vitejte-v-hotelu-templ
Navštíveno: 26.3.2011
Hodnocení: 1,5 (Jídlo-1,5 --- Vzhled- 1 --- Obsluha- 1,5 --- Ceny- 2).
Jídlo: Vyzkoušeli jsme si zde více jídel, protože jsme přišli v 6 člené skupince, takže je co hodnotit. Jídlo bylo celkově vynikající a uchvátilo nejen chutí, ale i krásnou vůní. Já jsem si dal kachní prsa s houbovým soté a bramborovo-pórkovým pyré. Maso bylo výborné, mohlo být i míň propečené. Příloha ale nepřipomínala bramborové pyré, ale obyčejnou bramborovou kaši s pórkem. Další vyzkoušená jídla byla Steak z hovězí svíčkové s tomatovou salsou a steakovými hranolky, Medailonky z vepřové panenky, gratinované sýrovo-bramborovou krustou, Jehněčí kolínko a Konfitované kachní stehýnko s červeným zelím a špekovým knedlíkem. Všechna jídla byla velmi dobrá, jen u steaku byla malá výtka, že byl příliš solený.
Vzhled: Restaurace je na malé uličce, v židovské čtvrti. Pamatuji si, že jsem tudy před několika lety několikrát šel, dokonce se zastavil i na pivo v protější hospodě, ale této restaurace jsem si nevšiml. Buď tam ještě nebyla, nebo se teprve budouvala do své nynější podoby. Malý a nenápadný, ale čistý a stylový vchod nás zavedl do pěkné chodby, vyzdobené vitrýnami s vínem. Restarace má i malou zahrádku, která je obklopená zdmi okolních domů a samotnou restaurací. Příjemná vůně všemožných jídel, která se roznášela po okolních stolech mě již před jídlem utvrdila, že zde se najíme dobře.
Obsluha: Není téměř co vytknout. Číšník nejen že sám zvládal celou restauraci, včetně obsluhy na zahrádce, ale byl i velmi profesionální. Kvalitní podávaní vína a bezprostřední komunikace s námi to jen potvrdila. Pokaždé když odnášel prázdný talíř se zeptal zda jídlo chutnalo a poprvé po dlouhé době jsem měl pocit, že se neptá jen proo, že je to číšnická fráze, ale naopak důležitý zákaznický feedback. Bohužel pozapoměl vyměnit steakový nůž a když jsem za ním šel k baru, nebyl k nalezení.
Ceny: V menu nejsou gramáže masa, což je myslím si u drahých steaků a jiných mas velmi důležité. Ceny jsou ale poměrně dobré, jídla jsou již s přílohou a steak stál 345 Kč, kachní prsa za 245 Kč, vepřové medailonky za 220 Kč. Vzhledem k tomu, že jídlo, které si zde objednáte bude s vysokou pravděpodobností výborné a čerstvé, jsou ceny adekvátní. Nabídka místních vín je velká, ale drahá. Ve vinařské oblasto bych uvítal alespoň 2-4 druhy nějakého "house wine" ve džbánku, za 100 Kč.